焦新安教授领衔的项目组在国家“863”计划和科技支撑计划等10余项国家级项目的支持下，历经14 年深入研究，形成了覆盖全产业链的重要食源性人兽共患病原菌集成防控创新技术成果。该项目揭示了重要食源性人兽共患病原菌在全产业链的定量流行病学新特征，创建了定性、定量快速检测新技术及定量风险评估方法，构建了重要的种质资源菌种库和分子流行病学数据库，在国内首次开展了禽肉弯曲菌污染对人群风险的定量评估，探明了风险防控的关键点，建立了覆盖生猪养殖至冷鲜肉终端销售全产业链的产品质量安全溯源系统，实现产品病原菌全程追溯。该项目创制了重要食源性人兽共患病原菌有效干预技术，研制出在国际上最先批准上市的癸甲溴铵碘复合型消毒药，广谱高效、低毒环保、无残留，有效降低畜禽饲养环境中弯曲菌和沙门菌等90%以上载量。开发有机酸、低温减菌技术，有效降低肉品生产过程中的带菌量90%~98%。

　　此外，该项目为生产安全的动物源性食品提供了重在源头防控、覆盖全产业链的新知识、新技术、新产品。获批国家兽药产品2个、发明专利7项、发表SCI论文85篇，培训基层骨干和核心技术员1500余人。项目推广至江苏、浙江、上海等11个省、市、自治区，第一完成人焦新安教授两次应邀参加WHO、FAO相关病原菌技术专家联席会议，第四完成单位浙江青莲食品股份有限公司在上海世博会、世界互联网大会•乌镇峰会等重大活动中被指定为肉类提供商。在取得显著社会效益、生态效益的同时，近3年累计新增利润1.41亿元，节支6125万元。