实验项目

实验性质

1

食品检验中常用培养基的配置

2

验证性实验

2

细菌总数测定

4

验证性实验

3

食品中大肠菌群数的测定

8

验证性实验

4

鲜血琼脂的制作

2

验证性实验

5

肠杆菌科主要菌属的鉴别

3

验证性实验

6

食品中沙门氏菌的检验

4

验证性实验

7

细菌重要生化反应的鉴别

2

验证性实验

8

金色葡萄球菌、链球菌、肠球菌的鉴别

3

验证性实验

9

产气荚膜梭菌和蜡样芽孢杆菌的检验

2

验证性实验

10

食品中霉菌和酵母数的测定

2

验证性实验